A cómo y a por qué calibre un termómetro
¿Por qué calibre? Es importante repetir este proceso de la calibración sobre una base regular porque es un acontecimiento común con la mayoría de los termómetros para perder algo de su exactitud en un cierto plazo.
La calibración de su termómetro es rápida y fácil. Muchos termómetros análogos y digitales permiten que usted compense la temperatura para ajustar para que haya el valor calibrado. Hay varias maneras de calibrarlo.
AGUA 1.ICE
1. Llene un vidrio de los cubos de hielo, después superior apagado con la agua fría.
2. Revuelva el agua y deje para sentarse por 3 minutos.
3. Revuelva otra vez, después inserte su termómetro en el vidrio, asegurándose de no tocar los lados.
4. La temperatura debe leer 32°F (0°C). Registre la diferencia y compense su termómetro como apropiado.
2: AGUA HIRVIENDA
1. Hierva un pote de agua destilada.
2. Una vez que el agua ha alcanzado una ebullición rodante, inserte su termómetro, asegurándose de no tocar los lados o la parte inferior del pote.
La temperatura debe leer 212°F (100°C). Registre la diferencia y compense su termómetro como apropiado.
El punto de ebullición del agua variará con altitud. encuentre la temperatura correcta para su elevación
El paso 1 - llene un vidrio de hielo y de agua
Un método popular que se utiliza para calibrar un termómetro de carne digital es llenar un vidrio de un poco de hielo en la parte inferior, y entonces superior él para arriba con un poco de agua caliente o hirvienda. Déjelo por algunos momentos para dar un plazo de un cierto tiempo para que el agua se enfríe, pero no dé un plazo de demasiado tiempo para que el hielo comience a derretir.
El paso 2 - inserte el termómetro en el agua
A este punto, inserte el termómetro en el vidrio, permitiendo que la extremidad toque el hielo. Esto es una manera fácil de calibrarla, pues debe registrarse aproximadamente 32 grados de Fahrenheit.
Si esta temperatura no se registra, después usted sabrá que el termómetro no es exacto. Siendo un termómetro digital, usted no tiene la capacidad de ajustar por consiguiente fijando la llave del ajuste. Así pues, en tal caso usted puede ser que tenga que substituirla.
El paso 3 - esterilice el termómetro
Si su termómetro registró la temperatura deseada de 32 grados de Fahrenheit, usted puede entonces esterilizarla lavándola con un poco de agua caliente antes de usarla en la comida.
Paso 4 - prueba la temperatura de la comida
Luego, usted puede utilizar el termómetro para comprobar la temperatura de la carne de cocinar asegurándose de insertar su extremidad en la parte más gruesa de la costilla, prendedero, o cualquier tipo de carne usted está cocinando. Debe proporcionar un resultado exacto después de que usted lo haya calibrado usando este método simple.
Paso 5 - repetición
Es importante repetir este proceso de la calibración sobre una base regular porque es un acontecimiento común con la mayoría de los termómetros para perder algo de su exactitud en un cierto plazo. De hecho, en el caso de los termómetros digitales, se recomienda para realizar el proceso de la calibración más con frecuencia porque no pueden ser fácilmente ajustados los termómetros que tienen una mini llave y la posibilidad para hacer ajustes manuales fácilmente.
Este método simple tarda solamente tiempo de algunos minutos y le ayudará a poner su mente en descanso que su termómetro está registrando la temperatura exacta cuando está insertado en la carne que usted cocina.
La idea básica es que usted crea un ambiente donde usted sabe, seguro, cuáles la temperatura es. Entonces, usted utiliza el termómetro para medir ese ambiente y para ver si lee a los temporeros adecuados. Puesto que sabemos que los heladas del agua en 32 F y abajo, y nosotros sabemos que el agua hierve en 212 F, o uno de ésos hace un gran “ambiente” para que probemos con nuestros termómetros.
Una nota: para la mayoría de los procedimientos de la calibración, prefiero utilizar un baño de hielo en 32 F en comparación con el agua hirvienda y la prueba para 212 F. Esto es porque el punto de ebullición de los cambios del agua en diversas elevaciones, y yo no quiere tener que explicar que cambio de temperatura. Para algunos termómetros digitales, sin embargo, (como thermapen) usted necesita utilizar ambos ambientes.
El método antedicho basado en el termómetro de carne digital.
Cómo calibrar un termómetro del dial: Si el termómetro no está leyendo correctamente, usted puede utilizar una pequeña llave para torcer la nuez por debajo la cara del termómetro. ¡Sea apacible! El ajuste leve debe ser todo que es necesario. Para los resultados más rápidos, usted puede todavía ajustar la nuez con la punta de prueba en el agua helada.
Si usted tiene buen estudio para calibrar el termómetro de carne, agradable hablar con nuestro lado.